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[Fiches recettes fournies dans le coffret]

 

HUILE FRANQUETTE 25cl

Cette huile de noix vierge Bocerno est fabriquée à partir d'une seule variété de noix bio française : La Franquette.

 

Grâce à sa légère amertume et ses arômes persistants de noix fraîche et de pignon de pin, la Franquette exprime un équilibre gustatif parfait.

Idéale en assaisonnement froid ou chaud, avec vos fromages,  lobes de foie gras, salades, légumes, gratins, veloutés, poke bowls, carpaccios, grillades, poissons crus et cuits.

 

Pour conserver leurs saveurs et leur proportion idéale en Oméga-3 par rapport aux Oméga-6, les cerneaux ne sont que légèrement chauffés avant la presse pour une extraction de l'huile dite à froid.

 

FARINE DE NOIX 300g

Cette farine de noix est obtenue après broyage du "tourteau", résidu de l’extraction de l’huile des cerneaux de nos noyers en conversion biologique. Elle est extra-fine pour une utilisation facile en cuisine et patisserie.

 

Très riche en protéines végétales (44%) et sans gluten, elle se présente comme un véritable allié santé. La farine de noix apportera à vos préparations toutes les saveurs subtiles de la noix. Il est conseillé de l’utiliser en mélange avec de la farine de blé (ou toutes autres farines panifiables) pour garantir le succès de vos recettes.

 

PATE À TARTINER  250g

Gourmande & croustillante

Elaborée avec LAFRENCHI, elle apporte une pointe de finesse grâce au délicieux chocolat au lait, sur une base de praliné "maison" pour le côté croustillant.

 

Produits 100% Français (noix françaises, fabrication artisanale française) fabriqués dans une dynamique zéro-déchet.

COFFRET DÉLICE

€29.90Price
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